Provozování restaurace je časově i energeticky náročné. Avšak je to nutnost, ať už z důvodu zákona nebo prostě z toho důvodu, že chcete mít alespoň základní přehled a nikdo to za vás neudělá. Díky tomu se však věci jako rozvoj podnikání, spokojenost hostů i zaměstnanců odsouvají na druhou kolej. A právě zde vstupuje do hry kvalitní účetní.
Proč mít účetní?
Definice účetní
Víte, jak správně počítat food cost?
Tuto metriku lze zároveň vypočítávat na několika úrovních, o kterých si můžete přečíst v našem článku pro food cost. A to právě včetně zmíněného zohlednění skladových zásob.Na co si dát pozor při výběru účetní?