Jak vybrat účetní pro svůj gastro podnik
Provozování restaurace je časově i energeticky náročné. Avšak je to nutnost, ať už z důvodu zákona nebo prostě z toho důvodu, že chcete mít alespoň základní přehled a nikdo to za vás neudělá. Díky tomu se však věci jako rozvoj podnikání, spokojenost hostů i zaměstnanců odsouvají na druhou kolej. A právě zde vstupuje do hry kvalitní účetní.
Proč mít účetní?
Je možné, že se v účetnictví vyznáte a spravujete si jej sami. Avšak dobrá účetní není jen luxus, ale nezbytnost. Správně vedené účetnictví vám může ušetřit čas, peníze a předejít nepříjemnostem s úřady. A především, účetní vám umožní soustředit se na to, co děláte nejlépe – na vedení svého podniku. Na účetní tedy rozhodně vyděláte, není to jako výdej navíc, ale investice, která se vrátí.
Definice účetní
Ideální případ účetní je, kdy se k faktuře a podobným účetním dostanete jen když přebíráte fakturu (či váš zaměstnanec) od dodavatele a pak až když fakturu platíte. O cokoliv mezi tím se stará účetní, abyste se jako majitel a manažer mohl soustředit na chod a rozvoj samotného podnikání, zážitky hostů a spokojenost svých zaměstnanců.
Co se stalo s dobrými účetními?
Účetní by měla být vaším partnerem v oblasti financí, nikoli jen technickým zpracovatelem dokladů pro stát. Zde je seznam hlavních úkolů, které by měla kvalitní účetní plnit:
Je nutné zmínit, že se najdou vyjímky a existují účetní firmy, které výše zmíněné body splňují. Avšak negativem je velmi vysoká cena a korporátní styl, který nemusí všem vyhovovat. Existují však levnější alternativy k již využívaným nástrojům pro finanční správu.
Účetní by měla být vaším partnerem v oblasti financí, nikoli jen technickým zpracovatelem dokladů pro stát. Zde je seznam hlavních úkolů, které by měla kvalitní účetní plnit:
- Odstranění administrativní zátěže - Účetní zajistí, že se s účetními věcmi setkáte jen tehdy, když je to nutné: například při nahrávání faktur nebo jejich schvalování k platbě. Veškeré ostatní administrativní činnosti, jako je správa faktur, kontrola plateb a jejich evidence, by měla vyřešit za vás.
- Pravidelné finanční přehledy - Každý týden byste měli dostávat přehled o finanční situaci vašeho podniku. Tyto přehledy by měly obsahovat informace o vašem zisku, výdajích, cashflow a případných nesrovnalostech.
- Komplexní správa financí - Účetní by měla zajišťovat nejen zákonem stanovené povinnosti, jako je vedení daňového přiznání nebo zpracování mezd, ale i další úkoly, jako je evidence a kontrola faktur, pořádek v dokladech a poradenství v oblasti financí.
- Optimalizace nákladů - Kvalitní účetní vám může pomoci najít způsoby, jak ušetřit na provozních nákladech, aniž by to ohrozilo kvalitu vašeho podniku.
- Podpora při růstu podniku – Pokud plánujete rozšiřování, například otevření nové pobočky nebo zavedení nových služeb, účetní vám může pomoci s finančním plánováním a rozpočtem.
Je nutné zmínit, že se najdou vyjímky a existují účetní firmy, které výše zmíněné body splňují. Avšak negativem je velmi vysoká cena a korporátní styl, který nemusí všem vyhovovat. Existují však levnější alternativy k již využívaným nástrojům pro finanční správu.
Víte, jak správně počítat food cost?
Tuto metriku lze zároveň vypočítávat na několika úrovních, o kterých si můžete přečíst v našem článku pro food cost. A to právě včetně zmíněného zohlednění skladových zásob.Na co si dát pozor při výběru účetní?
Bohužel se často stává, že účetní vykonává pouze minimum svých povinností, zaměřuje se pouze na zákonem stanovené úkoly a zanedbává širší podporu podniku. Abyste našli kvalitního partnera, zvažte následující:
Kombinace: Nástroj pro finance a účetní přímo pro gastro
Často se stává, že se účetní musí seznamovat s vaším systémem, nezná gastro prostředí a tak jí vše musíte připravovat a vysvětlovat.
Možná je cena výhodná, ale připlácíte si svým časem a energií. Řešením je využití nástroje pro správu financí přímo specifiky pro gastro podniky, které nabízejí i vlastní účetní ze stejného oboru. Třeba nástroj Dishboard.
Do těchto systémů stačí nahrát faktury, (AI si je samo přečte, takže se nemusíte bát opisování), propojit pokladnu s bankovním účtem a máte naprosto dokonalý přehled o financích svého podniku. Díky automatizaci se vše spočítá samo.
Dishboard nabízí jejich vlastní účetní. Nemusíte si tak upravovat svůj systém pro svůj podnik nebo pracovat ve složitém Excelu a upravovat ho podle svých potřeb. Nástroje, jako je např. Dishboard, na který se napojují partnerské účetní, kteří se soustředí na gastro obor a jsou obeznámeni jak to chodí, včetně nástroje. Místo zařizování nástroje a vedle toho ještě účetní, která má s nástrojem pracovat, získáte vše v jednom.
- Reference a zkušenosti – Ptejte se ostatních majitelů restaurací, koho využívají, a jaké mají zkušenosti. Účetní s praxí v gastro odvětví lépe porozumí specifickým potřebám vašeho podniku.
- Komunikace a dostupnost – Je důležité, aby účetní byla schopná odpovědět na vaše dotazy rychle a srozumitelně. Vyhněte se účetním, kteří nereagují včas nebo komunikují nejasně.
- Digitalizace – Moderní účetní by měla být schopná pracovat s online nástroji a aplikacemi, které vám zjednoduší práci s doklady a umožní přístup k vašim financím kdykoli a odkudkoli. Nebojovat s nimi a hlavně neodmítat je.
- Cena versus přidaná hodnota – Nejlevnější účetní nemusí být nejlepší volbou. Zaměřte se na poměr mezi cenou a kvalitou poskytovaných služeb.
- Důvěra – Účetní bude mít přístup k citlivým informacím o vašem podniku, proto je důležité, abyste jí mohli důvěřovat.
Kombinace: Nástroj pro finance a účetní přímo pro gastro
Často se stává, že se účetní musí seznamovat s vaším systémem, nezná gastro prostředí a tak jí vše musíte připravovat a vysvětlovat.
Možná je cena výhodná, ale připlácíte si svým časem a energií. Řešením je využití nástroje pro správu financí přímo specifiky pro gastro podniky, které nabízejí i vlastní účetní ze stejného oboru. Třeba nástroj Dishboard.
Do těchto systémů stačí nahrát faktury, (AI si je samo přečte, takže se nemusíte bát opisování), propojit pokladnu s bankovním účtem a máte naprosto dokonalý přehled o financích svého podniku. Díky automatizaci se vše spočítá samo.
- všechny doklady máte na jednom místě
- P&L a cashflow máte vždy k dispozici
- Výpočet všech výdajů, včetně food costu
- Systém sám upozorňuje na splatnosti faktur
- Hromadné platby faktur pomocí jednoho příkazu
- Vytváření platebních QR kódů, není potřeba zadávat složitě příkazy
Dishboard nabízí jejich vlastní účetní. Nemusíte si tak upravovat svůj systém pro svůj podnik nebo pracovat ve složitém Excelu a upravovat ho podle svých potřeb. Nástroje, jako je např. Dishboard, na který se napojují partnerské účetní, kteří se soustředí na gastro obor a jsou obeznámeni jak to chodí, včetně nástroje. Místo zařizování nástroje a vedle toho ještě účetní, která má s nástrojem pracovat, získáte vše v jednom.
Přehled food costu a dalších klíčových metrik v Dishboardu
Chcete dosáhnout stejně skvělých výsledků i ve Vašem gastro podniku?
Povězte nám svůj příběh
a my vám připravíme řešení na míru!
a my vám připravíme řešení na míru!
Manage cookies
Cookie Settings
Cookies necessary for the correct operation of the site are always enabled.
Other cookies are configurable.
Other cookies are configurable.
